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Album photo GAEC Les Fleurs BioExploitation agricole située à 840m d’altitude en région Monts du Cantal limite Artense. Agriculteurs depuis trois générations, producteurs de lait et transformateur affineur fromage AOP Salers depuis 2004. Nous élevons sur 90 ha de prairies permanentes 50 vaches laitières de race Abondance et croisées ainsi que les génisses de renouvellement. Notre exploitation est conduite selon les règles de l’agriculture biologique, respectueuse de la terre, de l’homme et des animaux. Nous serons heureux de vous faire partager notre savoir-faire ainsi que de vous faire déguster nos produits lors de votre prochaine visite. |
Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
2007-2012 © Association Fromages d'Auvergne