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Recette au Cantal : Clafoutis pomme-Cantal

Mise en bouche

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Cantal

Cantal

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

20 min de préparation

20 min de préparation

30 min de cuisson

30 min de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingredients
  • 2 œufs
  • 100 g farine de blé
  • 20 cl lait demi-écrémé
  • 1 grosse pomme (Royal Gala)
  • 100 g de cantal entre deux
  • Sel, poivre, noix de muscade
Preparation
  1. Battre les œufs, ajouter la farine et mélanger. Délayer avec le lait, saler, poivrer et ajouter 2 pincées de noix de muscade.
  2. Couper la pomme en 2, ôter le cœur et les pépins. Les couper en fines lamelles.
  3. Découper le cantal en fines lamelles.
  4. Dans un plat à gratin alterner les lamelles de pommes et de cantal, recouvrir de pâte.
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 180° et laisser cuire 30 min.