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Recette au Bleu d’Auvergne : Dip de légumes bio et sauce au Bleu d’Auvergne

Mise en bouche

Mise en bouche

Bleu d’Auvergne

Bleu d’Auvergne

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

10 min de préparation

10 min de préparation

pas de cuisson

pas de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingredients
  • Légumes bios : carottes, concombre, choux fleur, radis noir, radis, céleri branche…
  • 150 g de bleu d’Auvergne
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de crème bien épaisse
  • 2 oignons frais
  • sel
  • poivre
Preparation
  1. Choisissez un assortiment de beaux légumes bios que vous pourrez manger crus. Lavez-les et coupez-les en bâtonnets ou en morceaux selon leur forme.
  2. Lavez et pelez les oignons frais et coupez-les en lamelles en gardant la partie verte.
  3. Découpez en morceaux le bleu d’Auvergne.
  4. Ajoutez aux morceaux d’oignons et au bleu d’Auvergne, le fromage blanc mélangé à la crème.
  5. Salez, poivrez et bien mélanger le tout, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Servez les légumes crus avec cette sauce au bleu.