Laiterie

Saint-Nectaire AOP laitier, Saint-Nectaire AOP fermier et Cantal AOP

Drôle de nom pour une entreprise auvergnate !! C’est dans les années 30, que Frantz WÄLCHLI s’installe en Auvergne, d’abord comme simple fromager, loin de se Suisse natale. Il fonde par la suite cette laiterie qui a aujourd’hui ses lettres de noblesse. Reprise par son petit-fils Pierre, c’est aujourd’hui une entreprise qui emploie 50 personnes. C’est avec toute sa bonne humeur que Benoît TAULE ou Joëlle BAPT vous feront découvrir cette entreprise complètement intégrée à son territoire qui a su préserver une taille humaine et les valeurs de son terroir.

Situation : à l’entrée de Condat en venant d’Egliseneuve d’Entraigues 15190 CONDAT

Visite de la laiterie et dégustation

• Fabrication et affinage de Saint-Nectaire laitier, de Cantal et affinage de Saint-Nectaire fermier.
• Visite des caves et dégustation du 2 juillet et 8 septembre, les mardis et jeudis à 14h sur réservation. Les autres jours, projection commentée d’un film sur la fabrication et dégustation gratuite.

Vente au détail

• Juillet et août, du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 15h à 18h30, samedi de 9h à 12h
• Hors-Saison (du 8 septembre au 30 juin) :du lundi au vendredi de 9h à 12h

Contactez-nous

• Joëlle BAPT
• Tél. magasin 04 71 78 51 70
• Tél. bureau 04 71 78 51 22
• E-mail : administration@walchli.fr
• Site internet : www.walchli.fr