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GAEC de Chamalières (n°25)
Producteur fermier Bernadette RODDE et ses deux fils Eric et Lionel auront le plaisir de vous montrer les gestes depuis la traite jusqu’à la fabrication du fromage AOP Salers. Votre visite se terminera bien évidemment par une dégustation. Situation : Dans le Claux, prendre la direction de Chamalières 15400 LE CLAUX Visite guidée
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
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