0. AOP Bleu d'Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOP Cantal

AOP Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOP Fourme d'Ambert

AOP Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOP Saint-Nectaire

AOP Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOP Salers

AOP Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La lettre d'information des 5 fromages AOP d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOP, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

GAEC de Conches (n°31)

Producteur fermier

Cantal AOP et Salers AOP

C’est au lieu dit "Rosier" qu’Evelyne et Eric LAFON auront le plaisir de faire découvrir les différentes étapes de la fabrication de l’AOP Cantal et de l’AOP SAlers, de la traite et de la fabrication jusqu’au départ pour l’affinage, pour finir, bien entendu, par une dégustation des produits de l’exploitation.

Situation entre Saint Amant et Fontanges, "Rosier", 15000 SAINT CHAMANT

Visite guidée et dégustation

  • De mai à octobre, du lundi au samedi à 9h et 15h
  • Découverte de la traite de 15h à 16h30
  • Visite payante : 2€/personne (gratuit pour les enfants de moins de 16 ans)

Vente au détail

  • Toute l’année, du lundi au samedi, de 8h à 19h, dimanche de 8h à 11h

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Réalisation Rootsystem et Volcanographics