LA ROUTE DES FROMAGES AOP D'AUVERGNE

Découvrez la route des fromages AOP d'Auvergne

LA LETTRE DES FROMAGES AOP D'AUVERGNE

Toute l'actualité des fromages AOP, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

Lire la dernière lettre Toutes les lettres Respect de la vie privée

Recette au Cantal : Hamburger au Cantal

Plat principal

Plat principal

Cantal

Cantal

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

10 min de préparation

10 min de préparation

5 min de cuisson

5 min de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingredients
  • 4 pains à bagel
  • 4 steaks hachés
  • oignons frais
  • Cantal
  • champignons de paris
  • paprika
  • crème fraîche
  • graines de courge
  • 2 cuill à soupe d’huile d’olive
Preparation
  1. Coupez des tranches très fines de Cantal.
  2. Lavez et épluchez les champignons, détaillez-les en tranches fines.
  3. Préparez la sauce, mélangez la crème fraiche avec le paprika dans un saladier.
  4. Lavez et coupez les oignons en rondelles sans oublier la partie verte.
  5. Faites chauffer 2 cuill à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le steak à votre convenance. Une fois le steak cuit, posez une tranche de Cantal et laissez le fondre.
  6. Coupez les pains en deux et tartinez l’intérieur avec la sauce au paprika, disposez les oignons et les champignons sur pain du bas. Une fois le steak cuit et le fromage fondu, posez-les sur les pains garnis. Refermez alors le bagel.