LA ROUTE DES FROMAGES AOP D'AUVERGNE LA LETTRE DES FROMAGES AOP D'AUVERGNE Toute l'actualité des fromages AOP, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner... Lire la dernière lettre Toutes les lettres Respect de la vie privée |
Les bénéfices environnement de la zone AOP
Contribuer au maintien des paysages auvergnats ; concilier production agroalimentaire et environnement Bons pour les papilles, bons pour la Planète
Un lien fort entre alimentation des vaches et goût des fromages De la qualité de l’herbe dépend la qualité des fromages
L’alimentation de la vache a une influence sur le goût du lait, et donc du fromage |
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Fromages AOP d'Auvergne
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Fromage AOP Cantal
Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage. -
Fromage AOP Saint-Nectaire
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette. -
Fromage AOP Fourme d'Ambert
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité. -
Fromage AOP Bleu d'Auvergne
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme. -
Fromage AOP Salers
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