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Recette au Cantal : Tartelette courgette-Cantal

Entrée

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Cantal

Cantal

Facile

Facile

Pas cher

Pas cher

15 min de préparation

15 min de préparation

20 min de cuisson

20 min de cuisson

4 personnes

4 personnes

Ingredients
  • Pour la pâte
  • 2 petits suisses
  • 220 g de farine semi-complète (T80)
  • 60g de beurre mou
  • Sel
  • Pour la garniture
  • 200 g de Cantal Vieux
  • 2 belles courgettes
  • Poivre
Preparation
  1. Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel, les petits-suisses et le beurre mou jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Réservez-la au réfrigérateur pendant 1h.
  2. Pendant ce temps, coupez le cantal vieux en fines lamelles et tranchez les courgettes en fines rondelles (2 mm d’épaisseur).
  3. Préchauffez votre four à 180° (th.6).
  4. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Garnissez-en 4 moules à tartelettes beurrés. Répartissez rondelles de courgettes et lamelles de cantal en les alternant soigneusement. Poivrez et mettez au four pour environ 20 à 30 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez tiédir avant de démouler et servez accompagné de salade verte.