SIRHA à l’Eurexpo Lyon
Cantal, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Salers et Saint-Nectaire vous donnent rendez-vous au SIRHA du 24 au 28 janvier 2009.
Les fromages AOP d’Auvergne seront présents pour la première fois au SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’alimentation), qui ouvre ses portes du 24 au 28 janvier à l’EUREXPO de Lyon, avec une animation plus spécifique le mardi 27 janvier.
Plus qu’un salon, c’est la référence incontournable de la gastronomie mondiale, c’est là que se font et se défont les grandes tendances culinaires, là où sont reconnues pour la première fois les créations qui s’imposeront demain.
Chaque année, les plus grands chefs de la restauration internationale, reconnus ou émergents, se retrouvent dans ce lieu unique, et offrent au public l’occasion d’une découverte exceptionnelle.
C’est également lors de ce rendez-vous que se tiennent les Caseus Awards, le concours international du métier de fromager. Cette année, les gagnants viendront découvrir tous les secrets de la fabrication des 5 fromages AOP d’Auvergne.
