Le 7 août 2011 s’est déroulé à Aydat le concours officiel de l’AOP Saint-Nectaire.
Voici le palmarès de ce concours et félicitations aux lauréats !
Saint Nectaire fermier :
1er : EARL de la Plaine, Chastreix (affiné par Société Fromagère du Livradois)
2e : Eric GARDETTE, Chastreix (affiné par Les fromageries Occitanes)
3e : Gérard RIGAUD, Chambon-sur-Lac (affiné par Fromagerie Soron)
Saint-Nectaire Laitier :
1er : SAS Walchli, Condat-en-Feniers
Challenge des Affineurs :
1er : Vaissaire Papon, Aubière
2e : Société Fromagère du Livradois, Allanche
