Les fromages AOP d’Auvergne n’arrêtent pas de faire parler d’eux ces derniers jours.
Le Bleu d’Auvergne, d’abord, qui a fait l’objet d’une chronique de Philippe Lefebvre le 21 novembre dernier sur France Inter.
- Oublier le Cantal, ça peut être fatal !
Le Cantal, bien sûr, devenu incontournable grâce aux aventures télévisées de la célèbre Chantal, peut être pas si ingénue que cela. Rappelons aussi que le livre de recettes "Du Cantal dans la cuisine" cartonne en librairie. De nombreux magazines culinaires en ont d’ailleurs fait l’éloge ces derniers mois. Une belle idée de cadeau de Noël...
- Le Saint-Nectaire, nectar de la nature
Le Saint-Nectaire, qui a fait l’objet d’un beau reportage dans le dernier numéro de Massif Central Magazine, a lui aussi beaucoup fait parler de lui. Des affiches vantant le Saint-Nectaire, nectar de la nature ont séduit de nombreux français et les parisiens qui, dans les couloirs du métro, ont eu envie d’une pause gourmande et d’un bol d’air pur en Auvergne.
En hiver pour le ski, l’été pour les paysages ou toute l’année pour l’accueil des auvergnats : amis parisiens et d’ailleurs, vous êtes les bienvenus en Auvergne.
Quant à la Fourme d’Ambert, c’est sur le Bassin méditerranéen qu’elle a le plus fait parler d’elle ces dernières semaines. Des chefs se la sont appropriés pour proposer des recettes originales et délicieuses (à retrouver sur le site de la Fourme d’Ambert). Les "Toques Brûlées" sont désormais de vrais ambassadeurs du plus doux des fromages bleus...
Enfin, les fromages AOP d’Auvergne étaient aussi à la une de l’émission "Nature" sur Clermont 1ère le 18 novembre dernier...
