L’exploitation a été créée il y a plus de 100 ans. Pascal et Patrice Geneste sont la troisième génération. Ils ont toujours souhaité vendre dirèctement les produits issus de l’exploitation. Dès 1968, ils vendaient du lait cru, puis du fromage en 1999. Ils ont également créé en 2000 un atelier découpe de viande. Dès la mise en place de la fromagerie, ils souhaitaient fabriquer de la Fourme d’Ambert. Ils ont obtenu l’AOP 2007.
Situation
Au pied du château de Mauzun-lieu dit Herment 63160 BONGHEAT
Visite, dégustation, vente
- Juillet-août, du lundi au vendredi de 14h à 19h
- Pour les visites merci de réserver
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Tel : 04 73 68 40 87 laissez un message si vous tombez sur le répondeur ! E-mail : pascal.geneste@orange.fr
