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Notre veille

Animation : comment transformer 1 L de lait en produits laitiers ?
Publiée le - Source : La maison du lait

Fromages AOP d'Auvergne Animation : comment transformer 1 L de lait en produits laitiers ?

Le lait a la faculté unique de se transformer en produits laitiers variés : yaourts, fromages, crèmes... Au cœur de notre alimentation, ils sont appréciés pour leur qualité gustative et nutritionnelle. Mais comment transforme-t-on 1L de lait en produit laitier, comme le fromage, par exemple. Découvrez le avec cette très jolie animation proposée par La Maison du Lait.

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Le fromage rend le vin meilleur !
Publiée le - Source : Club Sandwich

Fromages AOP d'Auvergne Le fromage rend le vin meilleur !

Une étude menée en France prouve que manger du fromage en buvant du vin lui donne meilleur goût. Le Centre des sciences du goût et de l’alimentation de Dijon a mené une étude pour voir quel était le fondement biologique de cette association légendaire.

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VIDEO | Pourquoi l’AOP
Publiée le - Source : Fromages AOP - Site Officiel

Fromages AOP d'Auvergne VIDEO | Pourquoi l’AOP

Comment est né le signe officiel de qualité AOP (Appellation d'Originie Protégée) ? Les Fromages AOP vous expliquent pourquoi ce sigle a été crée et quelles garanties il apporte, aux producteurs et aux consommateurs.

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C’est la Semaine du Goût !
Publiée le - Source : Site officiel de la semaine du goût

Fromages AOP d'Auvergne C’est la Semaine du Goût !

A travers toute la France, les produits du terroir sont à l'honneur. Cette initiative vise à développer l’éducation du consommateur, à informer le public, à proposer un large éventail de goûts et de saveurs du terroir de nos régions. L'occasion de sensibiliser les français au "bien manger".

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