0. AOP Bleu d'Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOP Cantal

AOP Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOP Fourme d'Ambert

AOP Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOP Saint-Nectaire

AOP Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOP Salers

AOP Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La lettre d'information des 5 fromages AOP d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOP, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

Filière lait et fromages

Retrouvez les partenaires de l’Association des Fromages d’Auvergne sur leur site internet (partenaires filière lait et fromages).

AOP Bleu d’Auvergne

Syndicat Interprofessionnel Régional du Bleu d’Auvergne

AOP Cantal

Comité Interprofessionnel des Fromages du Cantal

AOP Fourme d’Ambert

Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert

AOP Saint-Nectaire

Syndicat du fromage Saint-Nectaire

AOP Salers

Le fromage AOP Salers

Programme de rechcherche-développement "Prairies AOC"

« Prairies AOC » est un programme de recherche-développement innovant lancé par le Pôle fromager AOC Massif central et ses partenaires.

L’objectif est : améliorer l’utilisation et la valorisation des prairies du Massif central au sein des filières fromagères d’AOC.

Programme de recherche-développement "Prairies AOC"

« Prairies AOC » est un programme de recherche-développement innovant lancé par le Pôle fromager AOC Massif central et ses partenaires.

L’objectif est : améliorer l’utilisation et la valorisation des prairies du Massif central au sein des filières fromagères d’AOC.

Réalisation Rootsystem et Volcanographics