Sublimer la saveur du fromage AOP Bleu d’Auvergne
Si cette pâte persillée à la saveur vraie trouve naturellement sa place sur les plateaux de fromages, son goût parfumé et puissant a suscité de multiples recettes et des mariages savoureux.
Idées de mariages savoureux avec l’AOP Bleu d’Auvergne
L’ AOP Bleu d’Auvergne possède toutes les qualités organoleptiques pour accompagner vos mets. Pour un repas raffiné, il saura se fondre avec une escalope de foie gras ou encore un pavé de bœuf, accompagné d’un vin rouge charpenté, mais aussi avec quelques poires pour le dessert. L’ AOP Bleu d’Auvergne saura aussi faire la différence lors de vos préparations de tous les jours, comme une salade d’endives et ses quelques noix.
Recettes au fromage AOP Bleu d’Auvergne
Retrouvez notre sélection de recettes à l’ AOP Bleu d’Auvergne dans notre rubrique "Recettes au fromage d’Auvergne"