Le prestigieux Concours Général Agricole, organisé chaque année en marge du Salon International de l’Agriculture a décerné une pluie de médailles aux Fromages [...]
Qui sommes-nous ?
L'Association des Fromages AOP d'Auvergne (AFA) a vu le jour en 1987 pour fédérer les AOP d'Auvergne et mener des actions communes et concertées. Elle a pour mission de promouvoir les fromages AOP d’Auvergne et d’optimiser les synergies entre les différents intervenants de la filière...
Découvrir l'associationLes actusdes 5 fromages AOP d'Auvergne
Aller au contenu
Publiée le
AOP Cantal Le Cantal AOP revoit sa gamme de produits
Le Cantal AOP fait évoluer sa gamme de fromages, qui s’affineront désormais plus longtemps !
Publiée le
AOP Saint-Nectaire L’AOP Saint-Nectaire recrute
Découvrez toutes les opportunités de stages, formations et les offres d’exploitations à reprendre en AOP Saint-Nectaire : [...]
Publiée le
AOP Fourme d'Ambert Une nouvelle campagne de communication pour l’AOP Fourme d’Ambert
Après une campagne de communication réussie à l’automne 2021 sur les villes de Lyon et Marseille, l’AOP Fourme d’Ambert poursuit dans sa lancée à [...]
Publiée le
AOP Bleu d'Auvergne Accords bières belges et Bleu d’Auvergne
Comment marier le Bleu d’Auvergne AOP avec une bière belge ? Habituellement accompagné d’un verre de vin blanc, le Bleu d’Auvergne AOP se révèle sous toutes ses [...]
Publiée le
AOP Salers Nouveau site web pour le fromage AOP Salers
Découvrez tout de suite le nouveau site internet de l’AOP Salers !
La route des fromages AOP d'Auvergne
Bienvenue sur la Route des Fromages AOP d'Auvergne !
Au gré des quelques 37 étapes de la Route des Fromages, de producteurs fermiers en fromageries-laiteries, suivez les panneaux indicateurs et découvrez toute la diversité des terroirs, des saveurs et des savoir-faire des 5 fromages AOP d’Auvergne : Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, Salers.
La toileen parle !
Aller au contenu
J’irai AOP chez vous – Saison 2
Publiée le - Source : CNAOL
La série documentaire la plus AOPesques revient pour une saison 2 ! Découvrez 4 nouveaux épisodes de J’IRAI AOP CHEZ-VOUS. Au programme de nouvelles rencontres entre producteurs, de nombreuses découvertes, de savoureuses dégustations et de belles émotions !
Un nouveau podcast pour les AOP laitières !
Publiée le - Source : CNAOL
Origine, terroir, caractère, production durable… Pour vous informer sur les spécificités des 51 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée, le CNAOL (Conseil National des Appellations d'Origine Laitières) vous propose d’écouter le podcast « Le goût du terroir ! La minute durable des fromages, beurres, et crèmes AOP ». Au sommaire, 10 chroniques d’information sur des fromages, beurres et crèmes AOP (modes d’élevage et de production, savoir-faire durables, goût et typicité…) avec les éclairages de ceux qui les produisent et ceux qui les consomment.