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Le printemps s'invite dans le ciel... et dans votre assiette ! Plein de peps, de couleur et de goûts avec les Fromages AOP d'Auvergne. Des recettes à base de Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne.

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C'est le printemps ! Saison idéale pour arpenter les chemins à travers les champs fleuris, et visiter les étapes de la Route des Fromages AOP d'Auvergne !

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Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne et Salers vous souhaitent la bienvenue !

Qui sommes-nous ?

L'Association des Fromages AOP d'Auvergne (AFA) a vu le jour en 1987 pour fédérer les AOP d'Auvergne et mener des actions communes et concertées. Elle a pour mission de promouvoir les fromages AOP d’Auvergne et d’optimiser les synergies entre les différents intervenants de la filière...

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Les actusdes 5 fromages AOP d'Auvergne

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L'agenda : toutes les manifestations des 5 AOP

Salon des AOC AOP

Cambremer (14)
Cap au nord pour le Saint-Nec’truck avec les rencontres de Cambremer, festival des AOC et AOP Nomandes !
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Printemps du Pélardon

Le Vigan - Le Gard (30)
Ce dimanche 14 mai, Le Fromage AOP Saint-Nectaire sur la commune du Vigan, en plein cœur du terroir de l’AOP [...]
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Fête du Fromage

Banon (04)
Une magnifique fête aux fromages et un magnifique village pour accueillir l’AOP Saint-Nectaire. L’AOP Banon [...]
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La route des fromages AOP d'Auvergne

Bienvenue sur la Route des Fromages AOP d'Auvergne !

Au gré des quelques 35 étapes de la Route des Fromages, de producteurs fermiers en fromageries-laiteries, suivez les panneaux indicateurs et découvrez toute la diversité des terroirs, des saveurs et des savoir-faire des 5 fromages AOP d’Auvergne : Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, Salers.

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La toileen parle !

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Animation : comment transformer 1 L de lait en produits laitiers ? Visiter le site
de la publication

Animation : comment transformer 1 L de lait en produits laitiers ?

Publiée le - Source : La maison du lait

Le lait a la faculté unique de se transformer en produits laitiers variés : yaourts, fromages, crèmes... Au cœur de notre alimentation, ils sont appréciés pour leur qualité gustative et nutritionnelle. Mais comment transforme-t-on 1L de lait en produit laitier, comme le fromage, par exemple. Découvrez le avec cette très jolie animation proposée par La Maison du Lait.