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Notre veille

Publiée le - Source : France 3

AOP Cantal

Depuis plus de 40 ans, des chercheurs étudient à Aurillac le microbiote du lait. En observant, collectant et testant les bactéries, ils mettent en évidence leur importance. Leurs recherches appuient la demande des producteurs de Cantal et de Salers, attachés à l’usage de la gerle en bois.

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Fromages au lait cru : un collectif pour réagir
Publiée le - Source : Fromagers de France

Fromages AOP d'Auvergne Fromages au lait cru : un collectif pour réagir

Fromages au lait cru en danger : un Collectif des fromages au lait cru a été créé pour réagir. Une action à l’initiative de Profession Fromager et avec Les Fromagers de France. Objectif : réunir des professionnels de toute la filière qui souhaitent redonner aux fromages au lait cru toute leur place et aux fromagers toute leur fierté d'en fabriquer et d'en distribuer.

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Horizons Sancy
Publiée le - Source : Horizons Sancy

Fromages AOP d'Auvergne Horizons Sancy

L'art contemporain réveille les volcans d'Auvergne ! Chaque année, des artistes investissent le Massif du Sancy. Les artistes sélectionnés exposent des créations originales en dialogue avec les paysages du Sancy dans le cadre de l'événement Horizons Sancy.

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Festival du court métrage 2019
Publiée le - Source : Festival du court métrage

Fromages AOP d'Auvergne Festival du court métrage 2019

C'est L’ÉVÉNEMENT de ce début d'année en région Auvergne. La 41ème édition du Festival du court métrage ouvrira ses portes ce vendredi 1er février. L'occasion pour les milliers de festivaliers venus du monde entier de découvrir nos produits du terroir et nos fromages AOP :)

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Sur les toits de l’Auvergne
Publiée le - Source : France Télévisions

Fromages AOP d'Auvergne Sur les toits de l’Auvergne

Durant une semaine, France 2 a consacré son feuilleton à la région Auvergne et à sa récente inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO. Partez à la découverte de notre territoire et de la fabrication des fromages AOP d'Auvergne.

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