Vous connaissiez l’œnologie ? Cap sur la caséologie… Derrière ce joli nom, se cache une tendance grandissante : celle de se former à la dégustation du fromage, cet autre pilier de la gastronomie française. Découvrez l’origine de ce savoir-faire, ses grands principes et surtout, les manières de vous y initier !
C'est L’ÉVÉNEMENT de ce début d'année en région Auvergne. La 41ème édition du Festival du court métrage ouvrira ses portes ce vendredi 1er février. L'occasion pour les milliers de festivaliers venus du monde entier de découvrir nos produits du terroir et nos fromages AOP :)
Durant une semaine, France 2 a consacré son feuilleton à la région Auvergne et à sa récente inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO. Partez à la découverte de notre territoire et de la fabrication des fromages AOP d'Auvergne.
Comme chaque année, les 5 Fromages AOP d'Auvergne seront présents sur le 1er salon européen professionnel dédié à l'élevage. Les 3-4-5 Octobre 2018 au Zénith et à la Grande Halle d'Auvergne. Les professionnels de la filière Fromages AOP d’Auvergne seront présents sur cet événement d'envergure international.
De nouveau cette année les 5 fromages AOP d’Auvergne s’associent au Festival Art’Air, festival de découverte du patrimoine culturel, matériel et immatériel de notre territoire. Un événement à découvrir jusqu'au 15 juillet.
Onze personnalités auvergnates des mondes économique, gastronomique, culturel et sportif posent avec leur fromage préféré. Ainsi, Franck Azéma, Romain Bardet, Anne Chauder, Cécile Coulon, Thierry Courtadon, Kathleen Gates, Renaud Lavillenie, et le duo « Comme John »... ont choisi le leur et se sont prêtés au jeu du shooting devant l'objectif de Benjamin Cherrasse...