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Notre veille

Un nouveau podcast pour les AOP laitières !
Publiée le - Source : CNAOL

Fromages AOP d'Auvergne Un nouveau podcast pour les AOP laitières !

Origine, terroir, caractère, production durable… Pour vous informer sur les spécificités des 51 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée, le CNAOL (Conseil National des Appellations d'Origine Laitières) vous propose d’écouter le podcast « Le goût du terroir ! La minute durable des fromages, beurres, et crèmes AOP ». Au sommaire, 10 chroniques d’information sur des fromages, beurres et crèmes AOP (modes d’élevage et de production, savoir-faire durables, goût et typicité…) avec les éclairages de ceux qui les produisent et ceux qui les consomment.

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C’est parti pour les jeux AOPiques !
Publiée le - Source : CNAOL

Fromages AOP d'Auvergne C’est parti pour les jeux AOPiques !

Les fromages, beurres et crèmes AOP se sont mis au sport et ils ne sont pas là pour plaisanter ! Les jeux AOPiques n’attendent que vous du 23 juillet au 9 août 🎁 En jeu ? Un plateau fromage, beurre et crème AOP ! 🎁 Le gagnant sera tiré au sort parmi les participants. 🏅💪🏻 🍀 Une participation à ce quiz, vous inscris automatiquement à notre grand tirage au sort pour remporter une console dernière génération 🍀

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Du lait aux AOP, la filière laitière au rendez-vous du don !
Publiée le - Source : Care news

Fromages AOP d'Auvergne Du lait aux AOP, la filière laitière au rendez-vous du don !

Les donateurs se sont tournés vers SOLAAL pour faire face à la perte de leurs marchés suite au confinement débuté le 17 mars 2020. Il y a donc eu une grande diversité de variétés de fromages proposées aux associations dont certains disposaient d’une appellation d’origine protégée (AOP) : Munster, Roquefort, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Abondance, etc. Les associations ont été ravies de pouvoir offrir des produits d’une grande qualité aux personnes accueillies.

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