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GAEC de la Ferme du Clos (n°5)
Producteur fermier A quelques kilomètres de Clermont-Ferrand, s’étendent les premiers contreforts granitiques du Sancy.C’est là que paissent paisiblement les prim’holsteins et les jersiaises de la Ferme du Clos.De l’élevage à l’affinage, chacun dans l’exploitation connait son métier et en a fait une passion qu’il partagera volontiers avec vous. Situation : à Chabanne-Cournols à proximité d’Aydat 63450 COURNOLS Visite en période estivale
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
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