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GAEC de la Route des Caves (n°8)
Producteur fermier Jean-Louis ROUX et sa femme Christiane, ainsi que leur fils Stéphane et sa femme Caroline vous accueilleront pour vous faire découvrir la fabrication de l’AOP Saint-Nectaire. L’hiver, vous aurez également la possibilité d’entrer dans leur cave d’affinage. Situation : Beaune Le Froid Rue de la Viauve (derrière l’Eglise) 63 790 MUROL Visite guidée
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
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