0. AOP Bleu d'Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOP Cantal

AOP Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOP Fourme d'Ambert

AOP Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOP Saint-Nectaire

AOP Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOP Salers

AOP Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La lettre d'information des 5 fromages AOP d'Auvergne

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Respect de la vie privée

GAEC de la Bonne Etoile (n°12)

Producteur fermier

AOP Saint-Nectaire

Situé au pied du Sancy, à 1100 m d’altitude, les pâturages sur lesquels vivent les bêtes de Jean-Paul CHARBONNEL sont riches d’une multitude de plantes différentes - gentiane jaune, achillée millefeuille, grande berce et fenouil des Alpes - et permettent à leur 30 vaches de produire un lait de très grande qualité aux saveurs uniques. Pour vous faire partager leur passion, ils proposent une visite ludique pour découvrir la fabrication de l’AOP Saint-Nectaire.

Situation : Le bourg 63680 CHASTREIX

Visite guidée  :

  • Vacances scolaires, toutes zones, du mardi au vendredi à 19h15, autres périodes sur rendez-vous, 2€/personne.

Vente au détail

  • Toute l’année, du mardi au samedi de 9h30 à 19h30. Le dimanche de 9h30 à 13h.

Infos pratiques

  • Pour les groupes sur rendez-vous (maximum 15 personnes)

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Réalisation Rootsystem et Volcanographics