Ferme des Campanules

Nous, DAVID et Noémie, sommes installés en Mars 2021. Nous avons repris une exploitation agricole sur la zone AOP St Nectaire. Notre ferme se situe au pied du Massif du Sancy, sur la commune de Picherande dans le Puy de Dôme, à plus de 1000 m d’altitude.

Actuellement nous avons 38 vaches laitières et toute la génération (environ une trentaine de génisses). Nos vaches pâturent dans nos prairies naturelles sur environ 30 ha autour de l’exploitation puis nous réservons 30 autres hectares pour le foin. En hiver nos vaches sont nourries exclusivement de foin sec et de céréales brute non OGM. Notre exploitation vient d’être certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).

Du lundi au dimanche nous transformons le lait de nos vaches en fromage, le Saint Nectaire Fermier AOP. Un fromage à pâte pressée non cuite, d’une couleur grise avec quelques brins de paille qui forment la croûte et une pâte moelleuse et onctueuse comme on aime !

visites guidées

Nous proposons des visites guidées tout au long de l’année du mardi au samedi en fin d’après-midi. Nous vous conseillons de réserver au 06 27 52 00 31 ou sur notre site internet, page contact,  pour connaître l’heure exacte de rendez- vous. La visite est gratuite et dure environ 1h30.

Groupe scolaire: Sur réservation au 06.27.52.00.31 ou via notre site internet.
Nombre de personnes maximum : 15 à l’intérieur de la boutique

vente au détail

Venez découvrir notre vente directe ouverte tous les jours de 16h à 19h. Nous vous proposons bien évidemment notre Saint-Nectaire fermier ainsi que d’autre fromage issu de la ferme. Nous avons plusieurs partenariats avec des producteurs de fromages AOP d’auvergne et des produits régionaux tels que du miel de nos montagne, de la bières, des conserves… (nous travaillons avec du vivant ils nous arrivent d’être en retard, merci de votre compréhension)

infos pratiques

Site internet et boutique en ligne: www.fermedescampanules.fr

Place handicapé: en cours de réalisation

Marché hebdomadaire: Le mercredi matin à Egliseneuve d’Entraigue

Foire en 2023:

• le 22/23 juillet : Foire aux vins et aux fromages à Besse en Chandesse
• le 29 juillet : Foire artisanale à Picherande
• le 14/15 Août:  Fête de la gentiane à Picherande
• le 9 Septembre : Concours race Aubrac à Picherande
• le 24 Septembre : Balade remarquable à Picherande

Labels : HVE (Haute Valeur Environnementale), Ma région et ses terroirs

Pour notre Saint-Nectaire Fermier, médaille d’OR au concours international des fromages à Frankfurt en novembre 2022, médaille d’ARGENT au CGA à Paris en février 2023.

Pour notre Picherandais médaille d’OR au Cheese Festivals à Issoire en avril 2023.

Pour nos prairies: 1er prix dans la catégorie « Ferme d’Avenir » en août 2022 à Condat lors du concours Saint-Nectaire.