Brochettes au Cantal
Ingrédients :
- 1 melon
- Du jambon cru
- Du Cantal
- Du basilic
- Des radis
- Des grains de raisin blanc
- Des tomates cerise
Préparation :
- Éplucher un melon entier et le couper en deux, vider les pépins.
- Se servir d’une moitié comme base bombée pour piquer les brochettes.
- Monter la première brochette avec des boules creusées dans l’autre moitié du melon. Couper des dés de cantal, des rouleaux de jambon cru et ajouter des feuilles de basilic.
- Confectionner la 2e brochette avec un demi radis, un raisin blanc, un dé de Cantal et une tomate cerise.
- Renouveler autant de brochettes que nécessaire pour couvrir l’ensemble de la base en melon.