Ferme des Campanules

Nous, David et Noémie, sommes installés en Mars 2021. Nous avons repris une exploitation agricole sur la zone AOP Saint-Nectaire. Notre ferme se situe au pied du Massif du Sancy, sur la commune de Picherande dans le Puy de Dôme, à plus de 1000 m d’altitude.

Actuellement nous avons 38 vaches laitières et toute la génération (environ une trentaine de génisses). Nos vaches pâturent dans nos prairies naturelles sur environ 30 ha autour de l’exploitation puis nous réservons 30 autres hectares pour le foin. En hiver, nos vaches sont nourries exclusivement de foin sec et de céréales brute non OGM. Notre exploitation vient d’être certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).

Du lundi au dimanche, nous transformons le lait de nos vaches en fromage, le Saint-Nectaire fermier AOP. Un fromage à pâte pressée non cuite, d’une couleur grise avec quelques brins de paille qui forment la croûte et une pâte moelleuse et onctueuse comme on aime !

visites guidées

Nous proposons des visites guidées tout au long de l’année du mardi au samedi en fin d’après-midi sur réservation. Visite gratuite (prévoir environ 1h30).

Pour plus d’informations, rendez-vous dans l’onglet contact de nos site internet fermedescampanules 
possibilité de recevoir des groupes scolaire sur réservation.

vente au détail

Vente de Saint-Nectaire fermier, autres produits issus de la ferme et produits régionaux (miel, bières, conserves …). Ouvert tous les jours, du lundi au vendredi et dimanche de 16h à 19h.  Le samedi, ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h.
Partenariat avec des producteurs de fromages AOP d’Auvergne et des producteurs locaux.

infos pratiques

Site internet et boutique en ligne: www.fermedescampanules.com

Pour notre Saint-Nectaire Fermier, médaille d’OR au concours international des fromages à Frankfurt en novembre 2022, médaille d’ARGENT au CGA à Paris en février 2023.

Pour notre Picherandais médaille d’OR au Cheese Festivals à Issoire en avril 2023.

Pour nos prairies: 1er prix dans la catégorie « Ferme d’Avenir » en août 2022 à Condat lors du concours Saint-Nectaire.