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GAEC de Labouygues (n°35)
Producteur fermier Salers AOP et Cantal fermier AOP C’est dans une ambiance familiale que vous découvrez ici la fabrication des AOP Salers et Cantal pour passer ensuite à la dégustation à la fromagerie des AOP d’Auvergne. Au-delà de la fromagerie, vous pourrez également vous promener librement à la découverte des animaux de la ferme (cochons, veaux,...) mais aussi de la flore sauvage. Situation : Arpajon sur Cère, direction Montsalvy (Rodez) 15130 ARPAJON SUR CERE Visite guidée
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Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
La grande dame au coeur tendre...
Tendresse, douceur et subtilité.
Le Bleu fondant et sauvage...
Souplesse et puissance de l’arôme.
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