0. AOP Bleu d'Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOP Cantal

AOP Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOP Fourme d'Ambert

AOP Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOP Saint-Nectaire

AOP Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOP Salers

AOP Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La lettre d'information des 5 fromages AOP d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOP, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

GAEC de la Calsade (n°34)

Producteur fermier

Cantal AOP et Salers AOP

D’un côté le Puy Mary, de l’autre l’Aveyron à perte de vue... Laurent ROUX et Sébastien BARRES seront heureux de vous accueillir dans ce lieu dépaysant pour vous faire découvrir la fabrication d l’AOP Cantal et de l’AOP Salers. Et pourquoi ne pas poursuivre votre visite par une petite balade dans les montagnes environnantes auvergnates, à la découverte de la faune et de la flore, sur les traces de troupeaux à l’estive.

Situation à Badailhac, entre Arpajon-sur-Cère et Vic-sur-Cère 15000 BADAILHAC

Visite guidée et dégustation

  • Du 15 avril au 15 novembre, le lundi, mercredi, vendredi à 16h45

Vente au détail

  • Toute l’année, du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 16h à 19h, le dimanche de 10h à 12h

Infos pratiques

  • Réservation obligatoire pour les groupes (maximum 30 personnes)

Contactez-nous

Réalisation Rootsystem et Volcanographics