0. AOP Bleu d'Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOP Cantal

AOP Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOP Fourme d'Ambert

AOP Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOP Saint-Nectaire

AOP Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOP Salers

AOP Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La lettre d'information des 5 fromages AOP d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOP, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

Infos

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Fromage AOP d’Auvergne

Des infos pour en savoir plus sur l’AOP et les différents représentants des filières fromagères d’AOP en Auvergne...

AOC/AOP : tout savoir sur ce signe officiel de qualité, fondé sur l’origine géographique.

L’AFA et ses membres, les syndicats interprofessionnels de défense des fromages AOP d’Auvergne...

 

Espace documentation

Téléchargez les brochures sur les fromages AOP d’Auvergne éditées par l’Association des Fromages d’Auvergne : carte de la Route des Fromages, livret de recettes...

 

Photothèque

Une sélection de photographies sur les fromages AOP d’Auvergne, la fabrication fromagère et les paysages d’Auvergne.

 

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Fêtes des fromages, salons, concours... Retrouvez toutes les dates importantes de la saison des fromages AOP d’Auvergne !

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L’actu des AOP

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