Le marché aux vins est une manifestation ancrée dans l’histoire puisque le 1er marché a eu lieu en 1925. Aujourd’hui, pour la 90e édition, le marché aux vins du Beaujolais, Mâconnais & Chalonnais attire les [...]
Nos actualités et événements
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Fromages AOP d'Auvergne Pourquoi les fromages bleus sont-ils bleus ?
« Bleus » c’est le nom générique que l’on donne aux fromages à pâte dite « persillée », dont la pâte claire est colorée par des veinures ou des marbrures de couleur bleu à gris. En Auvergne, l’on compte [...]
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Aurillac (15), parking du gravier Foire de la Saint Géraud
Fête de la fin de l’estive, fête du fromage. Randonnées autour des burons, animations et vente de fromages Cantal et Salers. Crédit photo : Pierre Soissons
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Cournon (63) , Grande Halle d’Auvergne Sommet de l’élevage
Installé au centre de la France, berceau mondial des plus grandes races à viande bovines, le sommet est une vitrine exceptionnelle de l’élevage français. Les professionnels des fromages AOP d’Auvergne vous donnent [...]
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AOP Bleu d'Auvergne Manger du Bleu d’Auvergne, c’est bon pour la santé !
Naturellement riche en calcium, en vitamines et en zinc, l’AOP Bleu d’Auvergne a des atouts santé important…
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Laruns (64) Saint-Nec’Truck à la Foire aux fromages de Laruns
L’AOP Saint-Nectaire sera l’invitée d’honneur de cette superbe fête du fromage, en plein cœur de la vallée d’Ossau. En plein cœur du terroir de l’Ossau Iraty, le Saint Nec’Truck, les producteurs de Saint-Nectaire et [...]