De la production à la table, découvrez les étapes de fabrication du fromage AOP Bleu d’Auvergne, son histoire, les chiffres clés de la filière, les garanties de l’AOP…
Nos actualités
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AOP Fourme d'Ambert Happy Fourme !
La Fourme d’Ambert reprend la route avec sa tournée Happy Fourme qui fera escale cette année à Lille le 30 septembre et à Marseille le 21 octobre. L’objectif : faire (re)découvrir la Fourme [...]
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AOP Saint-Nectaire Opération séduction dans le Sancy pour l’AOP Saint-Nectaire
Chaque année, l’Interprofession du Fromage Saint-Nectaire, en étroite collaboration avec les Offices de Tourisme du Sancy, de Sancy Artense, du Cézallier et de Sumène Artense, met à disposition des résidences de [...]
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AOP Saint-Nectaire 16ème édition du Concours Saint-Nectaire
Dimanche 13 août 2017, à Brion (63), à l’occasion de la 16e édition du Concours Saint-Nectaire, 60 producteurs fermiers, 4 laiteries ainsi qu’une dizaine d’affineurs seront en compétition. Une centaine de fromage [...]
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AOP Fourme d'Ambert La Fourme d’Ambert part en tournée !
Parce que musique et fromage font bon ménage, l’AOP Fourme d’Ambert descend une fois de plus de ses hauts plateaux pour aller à la rencontre du plus grand nombre en s’associant à deux festivals d’envergure cet été, [...]
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Fromages AOP d'Auvergne Partez à la rencontre des Fromages AOP d’Auvergne !
Les beaux jours, les longs week-end et les vacances se profilent. Les fêtes gastronomiques et de terroir, les festivals de musiques, les animations fleurissent sur le territoire auvergnat. Les Fromages AOP [...]