Dimanche 13 août 2017, à Brion (63), à l’occasion de la 16e édition du Concours Saint-Nectaire, 60 producteurs fermiers, 4 laiteries ainsi qu’une dizaine d’affineurs seront en compétition. Une centaine de fromage [...]
Nos actualités
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AOP Fourme d'Ambert La Fourme d’Ambert part en tournée !
Parce que musique et fromage font bon ménage, l’AOP Fourme d’Ambert descend une fois de plus de ses hauts plateaux pour aller à la rencontre du plus grand nombre en s’associant à deux festivals d’envergure cet été, [...]
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Fromages AOP d'Auvergne Partez à la rencontre des Fromages AOP d’Auvergne !
Les beaux jours, les longs week-end et les vacances se profilent. Les fêtes gastronomiques et de terroir, les festivals de musiques, les animations fleurissent sur le territoire auvergnat. Les Fromages AOP [...]
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AOP Bleu d'Auvergne Le Bleu d’Auvergne chausse ses baskets !
Qui a dit qu’on ne pouvait pas mêler effort et plaisir ? À l’occasion de la 3e édition du Grand Trail de Clermont-Ferrand et organisé dans le cadre de la Foire Internationale de Clermont-Cournon, le Bleu d’Auvergne, [...]
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AOP Saint-Nectaire Le Saint-Nec’ Truck repart sur les routes de France !
Pour valoriser l’AOP Saint-Nectaire, l’Interprofession du fromage Saint-Nectaire a imaginé et créé un Saint Nec’ Truck, entièrement habillé aux couleurs de l’AOP qui sillonne les manifestations gastronomiques de [...]
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AOP Salers Appellation 100 % fermière : découvrez les secrets de fabrication du fromage AOP Salers
Fabriqué entre le 15 avril et le 15 novembre, le fromage AOP Salers est fabriqué à la ferme, dans une gerle en bois, avec du lait cru, lorsque les vaches sont en extérieur et mangent de l’herbe des prairies. [...]