Installé au centre de la France, berceau mondial des plus grandes races à viande bovines, le sommet est une vitrine exceptionnelle de l’élevage français. Les professionnels des fromages AOP d’Auvergne vous donnent [...]
Nos actualités et événements
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AOP Bleu d'Auvergne Manger du Bleu d’Auvergne, c’est bon pour la santé !
Naturellement riche en calcium, en vitamines et en zinc, l’AOP Bleu d’Auvergne a des atouts santé important…
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Laruns (64) Saint-Nec’Truck à la Foire aux fromages de Laruns
L’AOP Saint-Nectaire sera l’invitée d’honneur de cette superbe fête du fromage, en plein cœur de la vallée d’Ossau. En plein cœur du terroir de l’Ossau Iraty, le Saint Nec’Truck, les producteurs de Saint-Nectaire et [...]
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Nantes (44), place du commerce Happy Fourme à Nantes
Après une très belle 1ère édition l’an passé, l’AOP Fourme d’Ambert remet le couvert samedi 31 octobre 2016 et investit la place du commerce de Nantes, pour une journée placée sous le signe de la gourmandise autour [...]
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AOP Salers Vidéo : le Salers, l’excellence fermière
Savourez ce reportage retraçant le témoignages de tous les acteurs de la filière pour nous parler de ce fromage d’exception qu’est le Salers.
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AOP Cantal Zoom sur le gradage en AOP Cantal
Gradeur : découvrez ce métier créé dans les années 80 par la filière AOP Cantal…