Savourez ce reportage retraçant le témoignages de tous les acteurs de la filière pour nous parler de ce fromage d’exception qu’est le Salers.
Nos actualités et événements
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AOP Cantal Zoom sur le gradage en AOP Cantal
Gradeur : découvrez ce métier créé dans les années 80 par la filière AOP Cantal…
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AOP Fourme d'Ambert Happy Fourme à Nantes !
Après une très belle 1ère édition l’an passé, l’AOP Fourme d’Ambert remet le couvert samedi 31 octobre 2016 et investit la place du commerce de Nantes, pour une journée placée sous le signe de la gourmandise autour [...]
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Fromages AOP d'Auvergne Sommet de l’élevage
Les professionnels des fromages AOP d’Auvergne sur le Sommet de l’élevage 2016 Installé au centre de la France, berceau mondial des plus grandes races à viande bovines, le sommet est une vitrine exceptionnelle de [...]
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AOP Saint-Nectaire Nouveau livret recettes de tapas au Saint-Nectaire
L’AOP Saint-Nectaire dévoile un savoureux livret recettes de tapas, simples et originales pour régaler vos convives à l’heure de l’apéritif… et prolonger un peu l’été.