La Ferme de Ravel – GAEC du Village

À la Ferme de Ravel, l’agriculture est une histoire de famille, de savoir-faire et de passion.
Paysans depuis plus de sept générations, aujourd’hui, ce sont Nicolas et sa soeur Émilie Mazeyrat, installés respectivement depuis 2014 et 2018 qui ont repris le flambeau.

L’exploitation est composée d’un cheptel d’une centaine de vaches laitières de race Montbéliarde et Simmental et d’un cheptel d’une douzaine de vaches allaitantes de race Aubrac, qui pâturent en estive dans nos montagnes à la belle saison.

Durant l’été, une partie de notre troupeau de vaches laitières monte en estive. La traite est faite dans le buron datant de 1782 que nous avons aménagé. Le lait de cette traite est ramené matin et soir sur ce site afin de fabriquer nos fromages. Notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale en 2025.

Localisation

Situé au pied du Sancy à 1100m d’altitude, sur le GR30, dans un cadre naturel préservé, la Ferme de Ravel est à 10km de Besse-et-Saint-Anastaise, lieu-dit « Ravel Haut », au pied du château de Ravel à Picherande, en bordure de la route départementale D203.

Lien vers Google Maps

Vous avez la possibilité de vous garer directement à la ferme, nous avons aménagé un grand parking pouvant accueillir des campings-cars (France Passion) et Autocars scolaires et voyages.

Vente au détail

Vente de Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert et autres produits locaux.

Ouverture à la ferme :
Lundi au samedi : 9h30 à 12h et 15h30 à 19h.
Dimanche : 9h30 à 12h et 15h30 à 18h30.

Ouverture à la boutique du Lac Pavin :
Tous les jours de 9h30 à 19h.

visites

Visites libres et gratuites de la ferme : Tous les jours de l’année.

Visite de la traite tous les jours à partir de 16h.
Visite de la fabrication tous les jours à partir de 9h et 17h30.

Les visites sont libres et avec des panneaux explicatifs, une passerelle au-dessus de la salle de traite et des vitres pour voir la fabrication. Si nous sommes disponibles en fonction des contraintes d’exploitation, nous nous ferons un plaisir d’échanger avec vous et partager notre passion.

Dégustation de Saint-Nectaire possible sur demande.