Gaec Penysarcenat

Le Gaec Penysarcenat est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Nicolas et Geoges, gérants et associés, s’occupent de l’élevage. Isabelle les a rejoint il y a deux ans pour gérer la fabrication du fromage.
Le Gaec vient de rejoindre les rangs de l’AOP Fourme d’Ambert. La fromagerie dispose de baies vitrées permettant de voir l’ensemble des étapes de fabrication en passant par le salage, le piquage ainsi que la cave d’affinage.

A Sarcenat sur la commune d’Orcines sur la route de la clinique des grands près (10 minutes de Clermont-Ferrand).

visites guidées

Toutes les visites guidées seulement sur rendez-vous:
Pendant  les vacances scolaires d’hiver et d’été, visites tous les après-midi.
Possibilité de recevoir des groupes sur rendez-vous (40 personnes maximum)
Visite sur inscription au 06 43 88 20 86.

vente au détail

Vente directe ouverte toute l’année du lundi au samedi de 14h à 19h.
Fermé le dimanche et jours fériés.