Société Fromagère de Condat

C’est dans les années 1930, que Frantz WÄLCHLI s’installe en Auvergne, d’abord comme simple fromager, loin de sa Suisse natale. Il fonde par la suite cette laiterie qui a aujourd’hui ses lettres de noblesse. Reprise par son petit-fils Pierre, c’est aujourd’hui une entreprise qui emploie 50 personnes.

Situation

A l’entrée de Condat en venant d’Egliseneuve-d’Entraigues.

activité

Fabrication et affinage de Saint-Nectaire laitier et affinage de Saint-Nectaire fermier.

Visites des caves et dégustations

Du 14 juillet au 31 août, les lundis et mercredis à 9h30 sur réservation.
Les autres jours, projection d’un film sur la fabrication.

Vente au détail

Du 14 juillet au 31 août :
Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 15h30 à 18h30.
Le samedi de 9h à 12h.

Du 1 septembre 2024 au 13 août 2025 (hors saison) :
Le mardi et le samedi de 9h à 12h.