L’été arrive enfin ! C’est le retour des apéros et des barbecues entre amis ou en famille et c’est aussi la période parfaite pour se mettre au vert et profiter lors d’une belle randonnée des merveilles que nous [...]
L’été arrive enfin ! C’est le retour des apéros et des barbecues entre amis ou en famille et c’est aussi la période parfaite pour se mettre au vert et profiter lors d’une belle randonnée des merveilles que nous [...]
La Route des Fromages AOP d’Auvergne c’est 38 étapes pour (re)découvrir la richesse de nos terroirs et aller à rencontre des producteurs fermiers, des fromageries-laiteries et des affineurs. Cet été, en visitant ces [...]
Les 22 et 23 août 2020 devait se dérouler la coutumière Fête du Bleu d’Auvergne. Chaque année, une centaine d’exposants et plus de 20 000 participants se retrouvent à Riom-ès-Montagnes pour LE rendez-vous gourmand [...]
ADN de l’AOP Saint-Nectaire, la prairie naturelle représente au moins 90% de la Surface fourragère principale des exploitations, et pour la plupart d’entre elles, 100% de la surface agricole.
Fermeture de nombreux marchés, arrêt de la restauration hors domicile, suppression de nombreux rayons de fromages à la coupe… la crise sanitaire que nous traversons a de lourdes conséquences sur l’économie et [...]
Pour cette 129e édition du Concours Général Agricole, les 5 AOP fromagères auvergnates cumulent 31 médailles. Un véritable record qui met en lumière le travail laborieux et minutieux des producteurs et affineurs. En [...]