Le coin
des gourmands

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AOP Bleu d'Auvergne Œufs cocotte aux champignons et Bleu d’Auvergne
AOP Saint-Nectaire CIGARES FEUILLETÉS BACON, ÉPINARDS ET SAINT-NECTAIRE
AOP Fourme d'Ambert VERRINE DE POIRE, JAMBON CRU, NOIX ET FOURME D’AMBERT
AOP Saint-Nectaire Crème de petits pois, lardons et Saint-Nectaire
AOP Cantal Gratin de gros macaroni aux cèpes et au Cantal jeune
AOP Saint-Nectaire Champignons farcis au Saint-Nectaire
AOP Fourme d'Ambert Ravioles frites à la Fourme d’Ambert
AOP Bleu d'Auvergne Canapés de Bleu d’Auvergne au pain d’épices
AOP Saint-Nectaire Roulés d’aubergine au Saint-Nectaire

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AOP d'Auvergne

Téléchargez le livret : Recettes d’hiver aux fromages AOP d’Auvergne

De par la diversité de leurs saveurs, textures et arômes, les fromages AOP d’Auvergne conviennent à tous les types de consommateurs, à tous les âges. Dégustés simplement en fin de repas, accompagnés d’un morceau de pain et d’un verre de vin, ils sont à même de révéler tous les caractères des terroirs d’Auvergne. L’étendue de la palette des goûts des fromages font qu’ils peuvent se marier avec bonheur avec une grande variété de produits, auvergnats ou non.

Retrouvez dans cette rubrique nos conseils de dégustation…