Fromagerie Vaissaire-Papon
Produits proposés : AOP Cantal • AOP Saint-Nectaire • AOP Fourme d'Ambert • AOP Bleu d'Auvergne • AOP Salers

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Coordonnées
La Bataille
63320 SAINT-DIERY
Tél. : 04 43 12 81 36 - 04 43 12 81 32
Email : magasin|vaissairepapon:fr
Maître affineur de Saint-Nectaire fermier depuis plus de 65 ans, nous vous ouvrons nos portes afin de vous faire découvrir notre savoir-faire ancestral. Véritable étape fondamentale dans l’élaboration du Saint-Nectaire, l’affinage permet d’en révéler toutes ses saveurs et son onctuosité, grâce à des gestes précis, transmis de génération en génération. Vaissaire-Papon en a fait son métier de cœur, et nous serions ravis de le partager avec vous.
LOCALISATION
Au lieu-dit “La Bataille”, sur la commune de Saint-Diéry (63320), sur la route de Besse (D978).
A 10min de Besse, 15min des pistes et 15min de l’A75.
visites
Courte projection sur les 5 AOP d’Auvergne puis sur le Saint-Nectaire et son affinage suivi d’une dégustation commentée de notre Saint-Nectaire fermier AOP “l’Arverne” (gratuite).
Possibilité d’une visite gourmande :
projection + dégustation des 5 AOP d’Auvergne.
Toutes les visites sont sur réservation :
- Pendant les vacances scolaires : du mercredi au vendredi à 11h30 et 16h30
- Hors vacances scolaires : du mercredi au vendredi à 15h
vente au detail
Magasin de vente ouvert toute l’année, hors jours fériés:
- Vacances scolaires → lundi au samedi 10h-18h45
- Hors vacances → lundi au vendredi 10h-18h, samedi : 9h-12h
Vente en ligne toute l’année : www.vaissairepapon.fr
Fromages d’Auvergne et d’ailleurs, au lait de vache, chèvre, brebis, bufflonne, miel et charcuterie d’Auvergne, bières, vins et alcools d’Auvergne.