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Gastronomie
Les 5 fromages AOP d’Auvergne sont le fleuron de la gastronomie auvergnate… La diversité des formes et des saveurs de nos fromages d’Auvergne est une invitation à la découverte de l’art de la dégustation. Pains, vins, fromages… essayez des mariages audacieux ou plus traditionnels et (re)découvrez les différents caractères des terroirs d’Auvergne ! Retrouvez tous nos conseils pour bien choisir, conserver et déguster les fromages AOP d’Auvergne. Seuls ou accompagnés, les fromages AOP d’Auvergne peuvent être présents tout au long du repas, de l’apéritif au dessert, en passant bien entendu par le plateau de fromages. Faites ainsi l’expérience de délicieuses recettes à base de Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire ou Salers. Cuisiniers en herbe, gourmands, connaisseurs…laissez-vous porter par des accords inédits, inspirez-vous des idées des grands chefs auvergnats et imaginez de nouvelles saveurs ! Dégustation des fromages d’Auvergne
Comment choisir et déguster un fromage AOP d’Auvergne ? Quel vin servir avec un Bleu d’Auvergne, un Cantal, une Fourme d’Ambert, un Saint-Nectaire ou un Salers ? Quel pain pour accompagner son fromage ? Retrouvez tous nos conseils pour mener à bien l’art de la dégustation des fromages AOP d’Auvergne ! Recettes au fromage d’Auvergne
Mise en bouche, entrée, plat principal, dessert... Découvrez les recettes gourmandes à base de fromages AOP d’Auvergne. Retrouvez des recettes élaborées par les plus grands chefs auvergnats et laissez-vous surprendre par des accords et saveurs inédits ! Fans de fromages AOP d’Auvergne
Tous les gastronomes, amoureux des fromages AOP d’Auvergne, créateurs de délicieuses recettes aux fromages d’Auvergne... |
